Château de Breteuil :
- Timbale de macaronis à l’indienne
- Brochet à la royale
- Selle de Pré-salé et petits pois à l’anglaise
- Poulardes bressanes ~ sauce champignon
- Jambon d’York à la gelée
- Gelée d’orange dans leurs écorces
- Petits fondants
- Chester cake
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Vins :
- Château d’Yquem 1874
- Château Haut-Brion 1877
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Mais pour qui diable ce repas a-t-il été préparé ?
mirovinben a finalement trouvé la bonne réponse et même corrigé l’erreur qui s’est glissée dans le titre ! Voyez-donc :
Servi à l’occasion de la signature de l’Entente Cordiale entre S.A.R. Édouard VII et M. Gambetta.
1 De Gilsoub -
Excellente question! Mais bon petit repas légé comme ils aimaient en faire à l’époque… j’ai l’eau à la bouche quand même , miam…
Et le pinard! un Yquem 1874
2 De mirovinben -
Des bordeaux de plus de trente ans d’âge… J’image qu’il a fallu sortir un paquet de francs-or de la bourse de l’invitant.
En tout cas, ils avaient un sacré coup de fourchette à l’époque !
Sinon, je propose trois réponses. C’était pour fêter…
J’ai un faible pour la -3-
3 De Franck -
gilsoub, un Yquem qu’il soit de 1874 ou de n’importe quelle autre année est pas mal du tout. Ils vont jusqu’à ne pas produire du tout s’il considère que le millésime ne sera pas bon ! C’est arrivé en 1975 il me semble.
mirovinben, il n’était pas question d’église (ou de religion) ce jour là, pas plus que de l’élection d’Édouard Hériot à la mairie de Lyon tout de même très éloignée du château de Breteuil qui se trouve en région parisienne et quant à la SFIO tu m’apprends aujourd’hui qu’il avait été créé cette année là, mais toujours pas.
Je donne la réponse en photo dans quelques jours…
4 De mirovinben -
Pour Breteuil, je confirme m’être planté. Faut dire que malgré une enfance passée à Montmartre (52-59) puis à Antony (59-66), je n’ai pas grande connaissance géographique des départements de la Seine et de la Seine-et-Oise (c’était avant création effective des 92, 93 et autres)
Je proposerais bien la signature de l’Entente Cordiale au château sus-nommé sauf que c’était en 1904.
Il n’y a plus qu’à attendre quelques jours. Mandiou, mandiou quel suspens ! (et quel teasing !)
5 De Franck -
Voilà qui est fait mirovinben et tu as raison pour la date, c’est bien 1904 et non pas 1905 !