Aujourd’hui j’ai découvert le parfum délicat de l’amande dans le lait d’amande, justement. Je m’attendais à quelque chose de beaucoup plus marqué, présent et il n’en est rien. Je me suis dit que ça serait un bon remplacement du lait dans pas mal de pâtisserie. À tester un de ces jours dans une pâte à crêpe ou dans un cake peut-être ? Reste à voir où je peux en trouver facilement, peut-être même que mon épicier habituel en vend, qui sait ?
8 réactions
Ajouter un rétrolien
URL de rétrolien : https://open-time.net/trackback/7779
1 De mirovinben -
Je suis perplexe quant au choix de la photo pour illustrer ce billet…
Faut-il un rapport, d’abord ?
Faut-il un lien, hein ?
J’adore les amandes, nature, légèrement grillées ou moulues en fond de tarte avec des fruits à noyaux (cerises, prunes…) Je connaissais l’orgeat mais pas le lait d’amande… Miam, ça me fait envie.
2 De 1loup -
C’est très facile à faire soi-même le lait d’amande ! Voici une recette : http://www.valeriecuisinetvoyage.co…
J’utilise une Soyabella pour le faire (l’équivalent du SoyQuick de la recette) mais si tu as un bon blender…
3 De Sharlock Samantdi Holmes -
Je pense que la photo est prise chez un couple sympathique dont la dame a fait goûter du lait d’amandes à notre narrateur…
4 De Madleine -
Tu en trouveras au rayon bio de n’importe quel magasin.
5 De mirovinben -
Merci pour la recette. En attendant de trouver du lait d’amande (à usage autre que cosmétique), je suis déjà content que Mme Mirovinben ait pu se procurer de la confiture de lait… locale et bio… Depuis le temps que j’en entendais parler, je ne vais pas tarder à la goûter… Avec des crêpes par exemple.
Je crois savoir qui est le couple sympathique dont la dame (…etc…). J’avais vu il y a quelque temps l’évolution de la montée d’escalier par blog interposé. N’empêche que le lien entre photo et découverte est assez cryptique… ;-)
6 De la bacchante -
Les crêpes au lait d’amande, un régal.
7 De Franck -
Le lien entre la photo et le texte est… (désolé plus d’encre pour continuer à écrire)
8 De Franck -
… voilà, la cartouche est remplie, je peux continuer.
Donc je disais que … bravo Miss Sharlock Samantdi Holmes \o/