Ah y’est, j’ai trouvé une casquette de plus à mettre sur mon CV \o/
Refait des crêpes hier, meilleures que la dernière fois, mais toujours moins bonnes que mes meilleures ; probablement la farine un peu vieille, quelques mois que le paquet est ouvert, qui doit jouer. Finalement c’est à la fois la farine, les œufs, le lait (entier), la qualité de l’eau et en tout premier l’endroit qui doivent jouer dans la réussite d’une pâte à crêpes de blé noir digne de ce nom.
Ce soir, on a programmé une expérience à base de charbon, de gros sel humide et de protéines accrochées sur un bout d’os !