Monter d'un cran

Crêpe de blé noir complète, nov. 2021
Crêpe de blé noir complète sur le billig

Ah y’est, j’ai passé un cap, dorénavant je cuis mes crêpes à 250°C plutôt qu’à 220-230°C comme tout débutant qui se respecte ; je pense que j’en ai fait suffisamment pour pouvoir franchir ce seuil !

Eh bien c’est mieux :-)

Crêpe de blé noir complète - détail, nov. 2021
Crêpe de blé noir complète sur le billig - détail

Ça cuit plus vite donc les patients (pouf pouf) attendent moins et ça brunît un peu plus donc c’est plus joli — et au passage croustillant, enfin presque parce qu’avec la garniture, des fois, ça a du mal à rester croustillant ;-)

Ah et sinon, ça fait deux séances où j’utilise un rozell rond — préconisé pour les débutants ai-je appris récemment — ; eh bien c’est rudement plus facile voyez-vous ! Pourquoi j’ai pas utilisé ça avant plutôt que de déchirer régulièrement mes crêpes, hein ? On se demande…

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