On a donc appris, hier, que le soi-disant bœuf Wellington qui a l’air cramé n’est qu’en fait une version avec une pâte feuilletée à l’encre de seiche — parce qu’il n’avait plus de pâte feuilletée nature !
Ils auraient pu prévenir, mais soit ; alors pour être exhaustif, hier, j’ai attrapé un couteau qui coupe et j’ai autopsié le cadavre et une fois l’enrobage ouvert, puis le rôti coupé en deux j’ai observé la même chose que pour les deux autres : de gros paquets de nerfs.
Bref, c’est la dernière fois qu’on lui fait confiance pour le plat principal d’un repas ; l’année prochaine on fera une choucroute de chez le monsieur qui va bien près de la gare de l’Est ;-)
Et donc hier, pour se remettre de nos émotions, on a été obligé de préparer une galette des rois républicaine :-)