Prendre ce qui reste de l’appareil à maamoul, le poser sur une feuille de papier cuisson, étaler avec le rouleau à pâtisserie, faire cuire sous la plaque des maamouls pendant le même temps à la même température (20 minutes à 220°) ; déguster lorsque légèrement refroidi.
Ça a un goût légèrement torréfié qui à une touche de reviens-y assez incroyable ! Fonctionne très bien avec le thé ou le café.
1 De Gilsoub -
Miam !
2 De la mume -
Du temps où je faisais encore des pâtes à tarte l’excédent et les chutes de façonnage cuisaient sur le fameux papier et refroidissaient sur la table de la cuisine et par un curieux phénomène disparaissaient par fragment générant une noria entre cuisine et séjour avec tasses de café et confiture et ce quelque soit la saison. Dans le langage familiale et villageois du fond du Berry qui me vit naître cela se nome “tapignon”…
3 De Tomek -
Rholala, ça c’est une bonne idée !
4 De Franck -
Oui hein ?
42 maamouls et un petit croquant. J’hésite toutefois à ne pas faire de maamouls du tout et ne faire que des croquants :-)