Open time, open mind, open eyes
J’ai finalement décidé de continuer à ajouter une ou deux cuillères à soupe de farine blanche dans ma pâte à crêpe de blé noir, la qualité de cette dernière étant extrêmement variable depuis quelques mois. Ça ne change rien au goût, surtout que je mets aussi de la farine complète de sarrasin et ça […]
Ah y’est, la malédiction infernale de l’enfer de l’Ankou a été vaincue ! J’ai retrouvé le plaisir de préparer des crêpes et les silences de bouche pleine ont confirmé l’impression que j’en avais hier soir en préparant les suivantes ; c’était rudement bon ! J’ai testé complète + Saint-Agur, trop […]
Après mes déboires d’avril et de mai dernier j’ai fini avant-hier par racheter de la farine toute neuve, du même minotier, et rebelote hier soir avec mes cobayes triées1 sur le volet et cette fois tout est retombé en marche ! Après la traditionnelle et séculaire crêpe du chat j’ai pu préparer une […]
Ça c’était la partie vegan du dîner… Et ça c’était la partie non-vegan du dîner… Bon, comme personne n’était végan ou végétarien, les trois côtes ont tout juste suffit à la onzaine de convives présentes ! C’était bien bon \o/ […]
Déniché sur Twitter, une recette facile à faire : Ingrédients : 150g de farine 150g de Roquefort 80g de beurre épices (origan, piment, curry, …) selon vos goûts Mélanger les trois premiers ingrédient jusqu’à obtenir une boule assez homogène puis en faire un boudin à recouvrir d’un film alimentaire […]