Les 397 chansons à prise rapide

lundi 20 octobre 2014

Mémoire

Par Franck, lundi 20 octobre 2014.

Pour mémoire et pour partager avec ceux qui m’ont réclamé ma recette hier, comment fabriquer un gros chili-con-carne (pour une douzaine de personnes) :

3 gros oignons
3 gousses d’ail
700 gr de steak haché
3 poivrons
2 grosses boîtes de haricot rouge (500 gr chacune)
2 boîtes de tomates pelées
1 sachet d’épices à chili (on en trouve facilement de différentes marques)
2 cuillères à soupe de sauce chili aux piments doux
3 ou 4 cuillères à soupe de Cumin
Sel et poivre
Huile d’olive
Sauce de piment fort (Sriracha par exemple)

Faites dorer l’ail ciselé et les oignons finement coupés dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire doucement une dizaine de minute. Ajoutez les épices à chili, la sauce chili, salez et poivrez.

Ajoutez ensuite les deux boîtes de tomates pelées avec leur jus et écrasez grossièrement les morceaux de tomate. Ajoutez ensuite les poivrons — jaune, rouge et vert pour la couleur — découpés en petits dés. Enfin ajoutez les deux boîtes de haricots rouge que vous aurez préalablement égouttés. Mélangez correctement l’ensemble.

Laissez mijoter à feu moyen une dizaine de minute et complétez l’assaisonnement avec le cumin en poudre, puis avec la sauce de piment fort en fonction de vos goûts. Laissez ensuite mijoter le tout à feu doux en remuant de temps en temps.

Servez avec du riz et des feuilles de coriandre.

dimanche 19 octobre 2014

Méfie-toi

Par Franck, dimanche 19 octobre 2014.

Elle avait mis en alerte les amis en disant : il ne va pas bien.
A l'époque, les amis de son ami étaient ses amis.
Notamment celle-ci, qui l'invitait toujours à passer chez eux.

Il n'allait pas bien en effet, comme il allait chaque jour pour dire honnêtement les choses.
Jaloux des familles idéales, en quête éperdue d'un clan auquel se raccrocher, appartenir.
Critique à propos de tous, de son frère, de son fils, de ses ex.
De ses amis.
S'aimant tellement peu qu'il s'idolâtrait souvent.
Le curseur instable en matière d'estime de soi.

Ils se sont dit salut simplement salut
Rentre vite avant que je te suive

Et puis il a dit à ses amis que c'était fini
Alors celle-ci a fermé sa porte.
Fidèle à son ami.
Si elle l'avait invitée autrefois, c'était pour lui, non pour elles.

Et puis une fille est passée par là, une très différente,
une incomparable.
L'envers de la première.
Violente
Politisée
Concrète.

Invitée aussi chez les amis.
Quelle rigolade.

Méfie-toi

Par Franck, dimanche 19 octobre 2014.

Méfie-toi des images. Ce n’est pas parce qu’on photographie le réel qu’on montre la réalité.

Sophie Bassignac

C’est pas faux!

Artiste du mois d’octobre : Barbara
la chanson du jour : Méfie-toi

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prévoyant…

Par Franck, dimanche 19 octobre 2014.

Méfie-toi de l’adversité, de ce petit grain de sable qui perturbe les bons moments prévus !

L’avion décolle pour Malte à 20 h 30, je vais laisser la voiture au parking longue durée, 55 € pour 4 jours, j’ai déjà réservé ma place, bien m’en à pris, c’est moins cher que si l’on ne réserve pas, et normalement je ne devrais galérer pour garer la caisse…

Normalement…

Ce mois-çi : Barbara ; la chanson du jour : Méfie-toi.

(261/397)

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Battle Of The Year, le retour!

Par Franck, dimanche 19 octobre 2014.

Si j’aime les groupes de musiciens qui utilisent de vrais instruments comme ici ou là.
J’aime aussi, si je peux dire, me défouler musicalement, avec de la musique à base de sons numériques qui n’ont jamais connu un réel instrument dit de “musique”.

Alors, cette soirée au Battle Of The Year (BOTY pour les intimes) fut un réel plaisir.
Très bonne ambiance : aucun débordement, pas d’abus d’alcool (pourtant il y avait de quoi!).
Y emmener les enfants (pas trop jeune quand même) ne pose aucun problème!

Côté danse, parce que c’est un peu le but de la soirée, c’était également très bien.
À savoir que ce sont les meilleurs danseurs et danseuses de hip-hop du monde qui se retrouvent ici. C’est du haut niveau sportif digne des plus grands gymnastes.
Et pourtant, certains ont dansé dans la rue sans prise de tête et dans une ambiance très bonne enfant bien que le but est quand même d’en mettre plein la vue à ceux d’en face.

Pour la musique, oui, vous avez et j’ai la liberté d’aimer ou pas…
Non, je n’écouterai pas cette musique en sortant de mon lit ou après une bonne grosse journée bien crevante.
Mais là, avec la mise en scène des battles et le fait que ceux qui veulent et qui savent peuvent aussi danser, c’était vraiment sympa!
J’ai vu des gosses de 10 ans à peine qui se débrouillaient plus que bien et quand les plus grands les félicitent, je pense que les mômes doivent ressentir une certaine fierté et c’est bien normal!

Des photos?
Heu, ben non, les appareils photo sont interdits et je ne voulais pas tenter le diable!

Voilà, si vous avez l’occasion d’y aller, n’hésitez pas, c’est vraiment très bien!

Méfie-toi

Par Franck, dimanche 19 octobre 2014.

Méfie-toi des délais annoncés pendant l’installation de Yosemite car ils sont légèrement fantaisistes, du genre bretons. Mais finalement, après de longues heures de téléchargement il est enfin installé et tout à l’air de tourner correctement, y compris MAMP (en version 2.1.1 chez moi) qui a toutefois nécessité une petite manip’ pour qu’il puisse lancer Apache — il faut simplement renommer /Applications/MAMP/Library/bin/envvars en /Applications/MAMP/Library/bin/_envvars.

Alors par conséquence de quoi pour l’occasion nous avons été obligés et contraints d’ouvrir un bocal et une bouteille, mais pas n’importe lesquels, ceux en provenance directe du Sud-Ouest, grâce à l’ami BeuBeu himself personnellement :

Ensuite, satisfaits par deux installations réussies, suivie par une dégustation réussie, nous nous sommes endormis repus et comblés…

samedi 18 octobre 2014

Free...

Par Franck, samedi 18 octobre 2014.

Sur mes classeurs de lycée, ~~petite Anne~~ j’avais marqué la sentence suivante :

he want to be free but he have frightened to be alone

( Il veut être libre, mais il a peur d’être seul )

Je ne sais pas de qui est cette phrase, n’y où je l’avais péché, mais je l’aime bien…

Cela ferait un bon sujet de dissertation…

Ce mois-çi : Barbara ; la chanson du jour : Liberté.

(260/397)

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Liberté

Par Franck, samedi 18 octobre 2014.

Tiens, et si je basculais dès maintenant sur Yosemite, sans trop attendre les retours ? Après tout, je peux toujours revenir en arrière si nécessaire…

Et puis sinon j’ai, en attendant (encore) l’avion du fiston qui avait cette fois 1h15 de retard — Air-France fait de plus en plus fort sur cette liaison, après avoir augmenté le prix du billet de 33% en un mois et demi —, acheté deux petits livres parmi lesquels je lui ai ensuite demandé de choisir :