Confinement, jour 21

Pain maison, avr. 2020

Cet après-midi, vers 17 heures, ça fera pile trois semaines de quasi quarantaine avec :

  • Une sortie tabac d’une petite heure au début de cette semaine
  • Deux livraisons de courses (divers et primeurs) il y a 13 et 8 jours

Et voilà la liste exhaustive de nos « contacts » (de loin) avec l’extérieur.

On peut raisonnablement penser qu’on a pas eu ce fichu virus, ou alors dans une forme bénigne ce que je préfèrerais de loin vu comment ça risque de se passer dans les mois à venir, étant plutôt sujet(s) à risque ! Évidemment je parle au singulier quand tous les épidémiologistes parlent au pluriel, je suis bien placé pour le savoir, mais vu de ma petite personne on pense d’abord à sa survie immédiate.

En remontant un peu dans le temps (début mars) je me suis souvenu qu’on avait fait un tour à Gand avec des amis pour aller voir l’expo van Eyck et qu’il y avait déjà des cas là-bas, et peut-être à Paname, qui sait, ce qui peut laisser penser qu’on a pu le choper au passage (surtout à Gand au milieu de tous les touristes agglutinés devant L’Agneau mystique).

Est-ce que nos légères fièvres d’il y a 15/20 jours étaient les seuls signes de ça ? Peut-être, peut-être pas. En attendant, depuis le temps qu’on est en quarantaine — depuis le 13 mars au soir donc —, je pense qu’on est pas loin de ne plus être contagieux si c’était le cas.

Sinon je continue mes fournées de pain, avec une 3e hier, et la deuxième miche sortie avait meilleure (ci-dessus) mine que la première, ci-dessous :

Pain maison, avr. 2020

J’ai doublé la quantité de levure de boulanger (⅔ d’un bloc au lieu d’⅓) et réduit un peu la quantité d’eau (300ml au lieu de 350ml), pour ½ kg de farine et 8g de sel. La cuisson, à 230° au four — la boule directement posée sur la plaque légèrement farinée — sous un saladier en Pyrex a été allongée à quasi une heure.

Pour la prochaine fournée, il faudra que j’essaye avec une plaque laissée dans le four pendant le préchauffage, histoire qu’elle soit à température et probablement que je fasse lever les pâtons beaucoup plus longtemps ; je trouve la mie plutôt compacte !

Options de liste

Sauvegarde des options de liste, avr. 2020

C’est Tomek qui m’a remonté la demande, qui recoupe une des miennes qui date de déjà pas mal de temps, et qui consisterait à permettre d’enregistrer l’état actuel des options de liste, soit l’ordre de tri, le sens (ascendant ou descendant) et le nombre d’éléments listés par page. Ça m’a un peu  […]

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Confinement, jour 19

Hier après-midi, 15 heures, on remplit consciencieusement nos dérogations — on a bien fait, y’avait des contrôles un peu partout, des flics nationaux, municipaux voire des CRS, à mon étonnement, dans cette ville plutôt bien bourgeoise —, moi pour une balade de moins d’une heure et elle pour  […]

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Banque de confiance

Suite de mes mésaventures avec ma banque, vous savez, celle d’un monde qui change, quand ce matin, voulant faire un virement, je m’aperçois que la liste complète de mes bénéficiaires, soit entre 20 et 30, a été entièrement vidée par leurs soins ! Sans me prévenir, évidemment, sinon c’est pas drôle   […]

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Confinement, jour 17

Pain maison, mar. 2020

Nouvelle fournée de pain hier, plutôt pas mal même si je suis un peu déçu par le manque de levée. Il faudra peut-être que je passe à la levure sèche ou que j’augmente la quantité d’icelle, voire que j’augmente carrément toutes les proportions pour en faire des plus gros ? Cela dit, hier soir avec  […]

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