vendredi, 1 novembre 2013

Juste bien...

Par Franck, vendredi, 1 novembre 2013.

Je repensais à cette plage, à ce lieu à la météo plus que tendancieuse, cette région objets de tant de mes photos. 

Je n’ai aucun lien familial avec ce coin, bien au contraire, si je regarde la naissance de mes parents, entre Sedan et Neuchâtel en Suisse, c’est plutôt l’Est qui est en tête…

Alors ? En dehors de quelques souvenirs d’enfance — de club Mikey, de prise de la Bastille le 14 juillet[1] et de pirouette cacahuète — parce que mes grands-parents avaient acheté une grande maison en bord de mer pour recevoir la famille l’été, je ne vois pas…

Il n’empêche que je prends toujours un même plaisir à fouler le sable madré[2] à marée basse, à pas tranquille, pour rejoindre la mer retirée si loin.

Et croyez moi, si il y a bien un truc qui me manque en Méditerranée, c’est bien la marée !

À marée basse

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Notes :

[1] Traditionnellement, le jour de la fête nationale, au petit déjeuner, les enfants avaient le droit de s’attaquer à une bastille toute de croissants et autres viennoiseries…

[2] Madré : Marbré, tacheté.

Aujourd'hui madré

Par Franck, vendredi, 1 novembre 2013.

La pâte légèrement madrée et couleur sable en les sortant du four, je pensais les avoir trop fait cuire. Il n’en était rien, alors on en a mangé, plein.

Maamouls aux noix et pistaches

Je me suis servi des moules à maamouls offerts par la chasseuse de vagues, pour leur donner un aspect plus fini et j’en ai profité pour les faire plus petits et de différentes formes, comme il est d’usage d’ailleurs, normalement en fonction de la farce qu’ils contiennent. D’ailleurs chaque moule devrait aussi être utilisé en fonction du contenu, l’oblong pour ceux aux dattes, le petit rond pour les amandes, l’autre rond profond pour les noix, etc.

La recette originelle — pour peu qu’il y en ait une, comme pour toutes les recettes orientales ou méditerranéenne, partout pareilles mais différentes — se fait à base de semoule et uniquement à la période de Pâques. Je les ai toujours connus fabriqués avec de la farine blanche, quand j’étais petit, et je les préfère ainsi et toute l’année[1] !

Ils se nomment maamouls au Liban, ménénas en Égypte et peut-être encore autrement ailleurs, allez savoir…

Note

[1] Si vous voulez la recette, c’est par ici.

jeudi, 31 octobre 2013

Rêvons un peu...

Par Franck, jeudi, 31 octobre 2013.


J’avançais tranquillement, perdus dans mes pensées quand brusquement j’entendis :

- Ouh ouh, Gilles, mon chéri, attend moi s’il te plaît…

Je me suis retourné pour voir une belle et grande brune marcher vers moi…

Las[1] , elle s’adressait à un charmant petit garçon qui courait vers les vagues…

Même pas certain qu’elle se soit aperçue de ma présence !

Alors, où en étais-je déjà de mes réflexions…

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Notes :

[1] Las : Interjection plaintive.

Aujourd'hui las

Par Franck, jeudi, 31 octobre 2013.

J’avance, petit à petit, dans la découverte de ce qui a été développé et je suis stupéfait de ce que je découvre. Pas terminé, mal tourné, incompréhensible parfois, et je passe des heures à tenter de remettre tout ça sur pied. J’y arriverai, à force, mais l’impression générale n’est pas bonne et le résultat relèvera plus du bricolage qu’autre chose.

Toussaint dans le pays Bigouden

Las, il faut tout de même avancer et finir ce qui a été entrepris, quitte, plus tard, à remettre tout l’ouvrage sur l’établi pour reconstruire quelque chose de cohérent et raisonnable. Heureusement, le labeur est ponctué de balades qui font oublier un temps les difficultés !

Aujourd'hui, je suis lasse

Par Franck, jeudi, 31 octobre 2013.

Je suis lasse de ne pas avoir
de réponse pour l’appartement.

Je suis lasse d’avoir encore un rhume.
Je suis lasse de ne pas comprendre
pourquoi ce mot fait partie des obsolètes.

Ma participation aux Obsolètes à prise rapide

mercredi, 30 octobre 2013

Noctambule...

Par Franck, mercredi, 30 octobre 2013.

Petite balade nocturne sur la plage, marée basse, l’eau est loin ; je vais à sa rencontre.

23 heures, les lampadaires du front de mer s’éteignent ; tiens c’est nouveau, mais bien sympa d’être brusquement plongé dans le noir au pied des vagues.

Je regarde la nuit étoilée, l’espèce de gnome chafouin[1] qui aime à se cacher dans un coin de mon esprit n’ose plus sortir en ce moment, je suis plus fort que lui !

Une étoile filante déchire le ciel, et hop un vœu…

Un beau vœu, simple mais beau…

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Notes :

[1] Chafouin : Personne petite, grêle comme une fouine, et qui à la mine sournoise et rusée.

Aujourd'hui chafouin

Par Franck, mercredi, 30 octobre 2013.

Je ne suis pas d’humeur chafouine, ordinairement. Je fais confiance, d’emblée, mais c’est à usage unique.

mardi, 29 octobre 2013

Fatiguant…

Par Franck, mardi, 29 octobre 2013.

Normalement, cela aurait du allez vite, mais voilà, économie oblige, l’organisation avait un coté bredi-breda[1] …

Du coup au lieu de rentrer vers 4h 30 du matin, c’est à 8 seulement que j’ai pu regagner mon lit avec la satisfaction du travail accompli…

Pas grave demain c’est trois jours à la mer !

Yeppeee!

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Notes :

[1] Bredi-breda : Avec précipitation, confusément.


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