Crêpe de blé noir complète Il m’aura fallu deux essais pour à peu près réussir mon poulet marocain et trois pour obtenir le quasi graal question crêpes de blé noir \o/ Comme quoi, c’est étrange, faut de l’entrainement !
C'est étrange
Mot-clé - gastronomie
Casquette
Ma nouvelle casquette 2021 Ah y’est, j’ai trouvé une casquette de plus à mettre sur mon CV \o/ Refait des crêpes hier, meilleures que la dernière fois, mais toujours moins bonnes que mes meilleures ; probablement la farine un peu vieille, quelques mois que le paquet est ouvert, qui doit jouer. […]
J'ai envie
Bacalhau à Brás D’un Bacalhau à Brás à Porto ! C’est grave docteur ?
Philosophie
Pastèque et feta Dans ma quête pour la pastèque parfaite, j’ai appris qu’en plus de vérifier l’étendue de la partie jaunâtre, il fallait aussi s’attarder sur les tâches grises qui sont le signe que le fruit a été piqué et pollinisé par des abeilles. Ces cicatrices, traces de vie, sont ce qui lui […]
A pu bestioles
Rapport aux bestioles dont au sujet desquelles je causais hier… Barbecue : braises D’abord, des braises Barbecue : cuisson face A Puis cuisson face A Barbecue : cuisson face B Puis cuisson face B Côte de bœuf et ses petites pommes de terre grillées Et voilà \o/